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今年，常熟市委宣传部、苏州工学院、常熟市教育局、常熟市文体旅局联合推出“非遗里的普及课”之人文经济学“思路行”项目，通过品鉴非遗美食、聆听江南曲艺、学习手工技艺、观赏民俗演出等课程，引导大中小学生成为常熟非遗故事的传播者。

来自苏州工学院的项目“主理人”向同学们讲述了“王四食品”的百年发展史，并结合王四叫化鸡、鸭血糯、桂花酒的历史故事，生动阐释了传统美食如何在时代变迁中坚守匠心、焕发新生。

接着，同学们移步王四食品发展厅、传承长廊，沉浸式感受“王四食品”百年历程中的工艺积淀与文化脉络。

来到王四酒仙馆，同学们了解了桂花酒的酿制原料、器械及古法酿制技艺。